饮食调养在皮肤病的治疗中是不可忽视的重要环节,它是皮肤疾病护理中一项独特的内容,可以从患者的饮食习惯、营养摄入及脾胃功能等方面应用中医理论指导饮食调养。
(一)饮食调养的基本原则
饮食有节,按时定量。调和四气,谨和五味。食宜清淡,吃忌厚味。卫生清洁,习惯良好
(二)因时因地因人制宜
中医学认为,时间、地域及个体差异对疾病的发生、发展有不同程度的影响。因时有春夏秋冬四季的不同,地有东南西北之分,人有肥瘦盛弱之别,所以银屑病患者在饮食上也应因时、因地、因人制宜。
1.因时制宜
春季宜食用辛凉、疏散的食物;夏季气候炎热,阳热偏盛,应多食寒凉滋润属性的食物,如绿豆、苦瓜等;秋季宜用平补或温补的食物以散寒扶正;冬季气候寒凉、阴寒偏盛,应多食温热补益的食物,如羊肉、狗肉等。
根据食物的不同属性,使人体顺应气候变化,以维持人体的内外环境相对平衡。根据季节气候的差异,合理地调配饮食,能有效地配合病人治疗、促进健康。
2.因地制宜
东南地区气温偏高、湿气重,宜食清淡、渗湿食物;西北地区气温偏低、燥气盛,宜食温热、生津、润燥食物。结合地域特点为病人提供不同的饮食也是十分重要的。
3.因人制宜
儿童身体娇嫩,宜用性平、易消化的食物;老年人气血阴阳虚弱,宜进补气助阳或养血滋阴之品;成年体质壮实的外感风寒患者,可选用发散作用较强的食疗方,如姜糖饮、姜糖苏叶饮、葱白粥;老年体虚者而外感风寒者,食疗时宜配补益食品,如人参桂枝粥、木耳粥等;体质属寒者,宜食热性食物,以辛辣温热为主;女子以血为本,饮食应以补阴、补血为主,尽量选择多汁多液食物;体质过敏的人,不宜吃海鲜等腥发之物
所以,应根据个体差异而制订不同的膳食方案。