银屑病患者在日常饮食方面如何调理？

       银屑病（psoriasis）俗称“牛皮癣”，是一种由环境因素刺激、多基因遗传控制、免疫介导的皮肤病，典型表现为鳞屑性红斑或斑块，局限于一处或全身广泛分布。多数患者冬季加重或复发，夏季可缓解。因该病病因不明，没有特效的根治方法，且具有顽固性和复发性的特点，因此被列为难治性皮肤病之一。但是，难治不等于没办法治，随着医学的发展，很多银屑病患者通过规范的治疗都取得了较好的临床效果。那么在日常饮食方面应该如何调理？

       饮食要合理化，不挑食，不偏食。忌口应该视个体差异而定，不能盲目忌口，人体缺乏必要的营养物质反而不利于病情好转。同时戒烟控酒，可适量饮用淡茶。

       低热量、低胆固醇的清淡饮食。多食用富含ω-3PUFA的食物，如鱼油、冷水鱼、蛋奶、豆制品及坚果等。而牛羊肉、虾、蟹等可加重病情。同时要注意烘培方式，尽量选择炖煮，减少水分及营养的丢失且不增加热量。

       适当多食新鲜蔬菜水果、粗粮（谷物类、杂豆类、块茎类）等富含维生素、微量元素及纤维素的饮食。国内一项病例对照问卷调查表明，香蕉、芹菜、茄子是银屑病的保护因素；国外的一项问卷调查研究表明一些抗氧化食物是银屑病的危险因素，比如胡萝卜、西红柿；也有学者研究认为大米、玉米和粗粮是保护因素，而以小麦为主食是危险因素，但此研究并未对谷胶抗体进行检测，患者可酌情选择。

（来源于网络，侵权联系删除）